Citronovo levandulovy kolac

Citrónový koláč s levanduľou

Letná sezóna marhúľ ešte poriadne nezačala a tak som si povedal, že skúsím niečo s citrónmi.
V obľúbenej bio predajni som kúpil 6 pomarančov a pustil som sa do koláča.
Veľmi osviežujúci na sparné dni k limonáde [nemusí byť priamo levanduľová :) ].

Suroviny:

Cesto

  • 2 hr. hladkej múky
  • 10 pl. masla
  • 1/3 hr. práškového cukru
  • 2 pl. sušenej levandule
  • štipka soli

Plnka

  • 4 vajíčka
  • 3/4 hr. citrónovej šťavy
  • 2 čl. citrónovej kôry (z bio citrónov)
  • 1 1/2 hr krupicového cukru
  • 1 pl. škrobu (voliteľné)
  • práškový cukor na posyp

Postup:

Predhrejeme rúru na 180 °C. Stačí po vybratí cesta z chladničky.

Cesto
Zmiešame všetky ingrediencie. Cesto poriadne vypracujeme, zabalíme do fólie a dáme na  hodinu do chladničky. Vyvalkáme a dáme do formy, ktorú vystelieme papierom na pečenie (miesto papiera stačí vytreť formu maslom a posypať múkou).
Poprepichujeme vidličkou a zaťažené dáme predpiecť na cca 10-15 minút.

Plnka
Vymiešame cukor s vajíčkami. Keď máme predpečené cesto pridáme citrónovú šťavu, kôru a zahustíme škrobom.

Na cesto nalejeme plnku a dáme piecť na 15-17 minút.
Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom.

Dobrú chuť

Marco

 

Foto & Foodstyling: Miro Kubečka

 

Čo hovoria ostatní

  1. vela levandule Jún 8, 2013 at 22:09

    Ahoj, dnes som robil ten kolac podla tvojho receptu a bol prilis levandulovy, ja by som odporucal tak 1 kavovu lyzicku levandule do toho cesta

Napísať odpoveď pre vela levandule Zrušiť odpoveď

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

*

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>