Levanduľový muffin s citrónovou polevou

Levanduľové muffiny s citrónovou polevou

Sedím si na balkóne s knihou, popíjam čaj a dostal som chuť na sladké. Rozmýšlam, čo by som si tak urobil, nechce sa mi robiť nič zložité a nech je toho veľa. Muffiny splňajú túto podmienku dokonale. Ešte mi ostalo na rannú kávu.

Suroviny:

  • 3/4 hr. mlieka
  • 2 pl sušenej levandule
  • 6 pl masla
  • 1 hr. kryštál. cukru
  • 2 vajíčka
  • 2 hr. hladkej múky
  • 1 1/2 čl. prášku na pečenie
  • štipka soli

Poleva

  • 1 hr. práškového cukru
  • 3 pl. citrónovej šťavy

Postup:

Predhrejeme rúru na 180 °C.
V malom hrnci zahrejeme mlieko s levanduľou a privedieme tesne k varu.
Vypneme plameň, necháme odležať a potom scedíme.
Vymiešame vajíčka s cukrom.
V mise zamiešame múku, prášok na pečenie a soľ.
Postupne začneme pridávať časť vajíčko-cukrovej zmesy a prilejeme trochu mlieka, zpracujeme a opakujeme postup.
Lyžicou (dobrý je aj cukrárske vrecúško) naplníme formičky asi do dvoch tretín.
Pečieme cca 12-15 minút a priebežne kontrolujeme ihlicou/špáratkom, či sú už hotové.
Po upečení necháme muffiny vychladnúť.

Poleva
Zmiešame cukor s citrónovou šťavou až je hmota hladká.
A môžeme nalievať na muffiny. (Doporučujem ich predtým vybrať z formičiek.)

Dobrú chuť
Marco

 

Foto & Foodstyling: Miro Kubečka

 

Čo hovoria ostatní

  1. Levandulové muffiny Máj 4, 2014 at 15:33

    Krásné nedělní odpoledne přeji,

    muffiny se právě pečou v troubě a ta vůně je přímo omamná!!! Ujídala jsem těsto (když někde ukáplo) a musím říci, že je to naprostá fantazie ;) a upečené jsou taky senzační ;) Děkuji za super recept ;)

  2. Marco Máj 5, 2014 at 19:59

    to mam radost, pripravujem nejake dalsie veci k levanduli a dufam, ze uz aj zmeny blogu nastanu…

  3. sona Máj 8, 2014 at 10:54

    A to maslo dávate kam? Nie je v postupe…

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

*

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>